De la poésie dans l'assiette
es Violettes confittes (violettes pralinées)
Ingrédients:
- Violettes 150 grammes
- sucre cristallisé 500 grammes
- eau 10 centilitres
Mode opératoire
Otez les pédoncules des fleurs.
Mettez le sucre et l'eau au feu.(il faut que le tout atteigne 150° celsius)
Jetez les violettes et tournez-les sur un feu vif.
Quand le sucre s'est séché autour des pétales, laissez refroidir et dégustez...
Voilà une recette facile et rapide, alors n'hésitez pas!!!
Bon appétit.
Médiévalement vôtre.
Publicité